门：纪委办公室(监察处) 发布日期：2020-09-15 11:14
各基层党委、党总支、直属党支部、党委机关各部门：
为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，把制止餐饮浪费行为作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要抓手，校纪委广泛征求了师生意见，梳理形成《校园餐饮浪费行为清单》。请学校各二级党组织、各部门组织师生对照清单所列4类15项浪费行为认真检视，杜绝餐饮浪费。对于清单未能涵盖或在具体实践中的未尽事宜，请按照校党委有关精神贯彻落实。
中共中北大学纪律检查委员会
2020年9月14日
附件：
校园餐饮浪费行为清单
一、食堂餐饮
1、部分师生在食堂就餐不按需打饭，一次购买食物过量，造成浪费；
2、部分师生打饭后不合口味，丢弃食物，造成浪费；
3、部分师生用餐时间规划不合理，临近上课仓促用餐，没吃完就需要离开，造成浪费；
4、部分学生比阔气、讲体面，认为花自己的钱，倒自己的饭，节约意识淡漠，随意铺张浪费；
5、部分少数民族学生未充分考虑民族饮食习惯，打错饭后丢弃，造成浪费。
二、家庭餐饮
6、一次采购食材过多，未能及时吃完，造成浪费；
7、家庭餐桌追求过度丰盛，一次制作食物过量，造成浪费；
8、婚丧嫁娶、朋友聚会等家庭宴请剩余过量，造成浪费。
三、公务接待
9、公务接待追求过度丰盛，不考虑用餐人数点餐过量，造成浪费；
10、自助餐接待管理和宣传不到位，客人节约意识不强，过量取食，造成浪费。
四、餐饮服务
11、原材料采购计划不科学，造成食材霉变、混杂、污染等问题，造成浪费；
12、食物制作计划不科学，保质期内售卖不完，造成浪费；
13、后厨管理不善，因仓储、加工、管理、服务问题造成原材料、半成品使用浪费；
14、厨房冷藏、加工、消毒等设备空转，照明灯具长明不关，自来水空流等问题，造成浪费；
15、餐厅提醒宣传不够，对客人点餐不理性行为未能及时提醒，造成浪费。
